京都 柳桜園茶舗【薄茶 極昔】を使用。挽き立ての新鮮な抹茶は、滑らかな口当たりで奥ゆかしい風味が広がります。二色の緑は茶碗の中できめ細かく点てられた泡と、その下に沈む濃厚なお薄茶を表現。程よい苦みが甘さを和らげ、最後まで濃厚なお抹茶をお楽しみいただける一粒
薄茶のこだわり
京都宇治抹茶を使用し鮮やかな緑色を生かすため、温度管理にはより繊細な配慮が必要で、飴の温度が低すぎると粉っぽく、高すぎると抹茶の鮮やかな色がくすんだ色になってしまうので、飴に抹茶を練りこむ工程には、よりこだわっている。飴が冷えていく過程で気泡が入るのを出来るだけ少なくし、絶妙なバランスで抹茶を混ぜることが重要になる。
内容量 | 150g |
賞味期限 | 包装に記載(製造から約8ヶ月) |
保存方法 | 常温 |
原材料 | 砂糖(てんさい(北海道産))、水飴、抹茶、麦芽糖 |
御礼、内祝、お祝、季節のご挨拶など、時折の気持ち伝えるのにぴったりな商品です。
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